Come cucinare il formaggio fritto


Arrosto formaggio – uno dei piatti nazionali della cucina ceca. Chiunque sia mai stato in repubblica Ceca e aderito al presente «smajenymy» formaggio, senza dubbio, avrebbe voglia di provare questo piatto a casa. Formaggio fritto – bella antipasto alla birra, ma può anche servire e ottima colazione.

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Avrete bisogno di

    • Qualsiasi formaggio a pasta dura («il Russo»
    • «Edam»
    • «Gouda»).
    • Pane grattugiato.
    • 2 uova.
    • La farina.
    • Sol.
    • Olio vegetale.

Istruzione

1
Tagliate il formaggio ampio schermo piatto e di pezzi di spessore 1-1,5 cm e lati di circa 7-8 cm Quantità di formaggio non regolato, ma in una porzione tradizionalmente servito due pezzi di grandi dimensioni.

2
Mescolare in una ciotola la farina con il sale. È possibile anche aggiungere le spezie a piacere. Poi in una ciotola rompete le due uova, sbattere con una frusta o una forchetta. In un terzo piatto cospargere di pangrattato. Se non hai trovato pane grattugiato, la loro facile da fare da soli – macinare in un frullatore o in un macinino da caffè normali pangrattato e aggiungere per il colore zafferano, condimento.

3
Rotolare ogni pezzo di formaggio nella farina, poi immergere nel composto di uova la massa, poi rotolare nel pangrattato. Questa sequenza è necessario ripetere con ogni pezzo almeno due volte.

4
Piegare preparati i pezzi di formaggio su un piatto e mettere in frigo per 15-20 minuti.

5
Versare in una padella l’olio vegetale. L’olio deve essere molto (uno strato di almeno 1 cm), in quanto e farina, pangrattato e hanno la tendenza a se stessi assorbire. Quando l’olio si scalda, rosolate ogni pezzo di formaggio per 1-2 minuti per lato a fuoco vivace (fino a doratura). Quanto più forte sarà il fuoco, il più veloce frizione crosta, di conseguenza, meno formaggio emergerà in padella.

6
Servire subito in traccia riscaldata piatti – formaggio fritto in ogni caso non dovrebbe essere un ostyvshim.

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