Come cucinare il fegato in forno


Cibo gustoso e utile molto, ma spesso a lei si riferiscono frutta, verdura e altri prodotti di origine vegetale. Ma anche la carne non meno utile, se correttamente preparato. Ma ci sono ancora e frattaglie commestibili, tra cui il fegato offre il più alto contenuto di utili e nutrienti. Ci sono un sacco di proteine di alta qualità, nella sua composizione che contiene importanti elementi come ferro e rame. Correttamente a base di fegato fresco il piatto è in grado di fornire il nostro corpo pieno giorno la norma di molte vitamine e minerali.

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Avrete bisogno di

    • il fegato;
    • la cipolla;
    • le carote;
    • panna acida;
    • ketchup;
    • foglia di alloro;
    • pepe;
    • olio di semi di girasole;
    • il formaggio;
    • sol.

Istruzione

1
Per iniziare prendete il fegato e rimuovere la pellicola. Se lei non viene rimosso, posizionare il suo per pochi secondi in acqua bollente e subito rimuovere o semplicemente infradici acqua bollente. Ora si può facilmente e rapidamente pulire. Poi tagliate il fegato a piccoli pezzi quadrati. Per fare questo è bello e facile, non disgelo fino alla fine. Leggermente congelato il fegato più facile da tagliare a pezzi regolari, non sarà scivolare a bordo e uscire dalle mani.

2
Ora è necessario friggere. Objarivaite il fegato in una padella una piccola quantità di olio di girasole raffinato. Fai un piccolo fuoco e mescolare continuamente. Il fegato non hanno bisogno di tempo per friggere, sufficiente per due-tre minuti. Altrimenti diventerà dura e secca. Per il fegato era delicata, durante la cottura aggiungere un po ‘ di latte.

3
Poi, pulire la cipolla e le carote. Tagliate anellini di cipolla e carota strofinare su una grattugia grossa. Soffriggere la loro su un piccolo fuoco in una piccola quantità di olio di girasole fino a quando leggermente dorato. Per questo, è necessario non più di dieci-quindici minuti.

4
Poi prendete un vaso, sul fondo di ogni metta uno lavrovomy foglio e una goroshinke di pepe nero. Il fegato mescolare con la cipolla e le carote, salare a piacere e strettamente avvolgere il tutto in vasi. Poi preparate la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida con il ketchup nella proporzione di dieci a uno. Quando il sugo sarà pronto, subito versare loro il fegato in vasi di terracotta. Pentole riempite a metà per il sugo non perelilsia attraverso i bordi piatti. Poi su una grattugia gratta un piccolo pezzo di formaggio duro varietà e cospargere con loro dall’alto. Inoltre, non dimenticate fresco aneto o prezzemolo.

5
Quindi chiudere le pentole coperchi e mettete in forno per venti-trenta minuti. Servire un fegato con patate lesse.

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