Come cucinare i tentacoli del calamaro


Calamari – estremamente utile frutti di mare, contenente una grande quantità di iodio e di proteine. I nutrizionisti raccomandano di consumare alimenti contenenti frutti di mare, almeno una volta alla settimana. Prova ad aggiungere nel vostro menu di insalate, zuppe e secondi piatti con tentacoli di calamari – e ‘ delizioso e utile.

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Avrete bisogno di

    • Kalmar (tentacoli) — 500 g;
    • Cozze (surgelati) 300 g;
    • Carne di granchio — 100 g;
    • Pomodorini — 300 g;
    • Succo di limone — 3 cucchiai. l.;
    • Olio d’oliva — 2 cucchiai. l.;
    • Pepe nero (macinato
    • a piacere);
    • Sale (a piacere);
    • Lattuga (foglie).

Istruzione

1
Preparare per l’uso tentacoli dei calamari. Per questo, prima disgeli loro. Meglio di scongelare gli alimenti, lasciando dietro di loro per qualche tempo a temperatura ambiente o sul ripiano superiore del frigorifero. In casi estremi, utilizzare il forno a microonde o un recipiente con acqua tiepida..

2
Pulire i tentacoli. Per fare questo, far bollire l’acqua. Versare i tentacoli di acqua bollente, mescolando continuamente loro per 30 secondi. Quando l’acqua diventa torbida e acquisirà rosato colorazione. Scolare e lavare bene le tentacoli sotto l’acqua corrente, eliminando copre loro plenochku. Per plenochka meglio si separò da calamari, strofinare in i palmi delle mani.

3
Sbucciate i tentacoli si può preparare in diversi modi. Loro si può far bollire per 5-10 minuti in abbondante acqua salata, friggere in pastella, friggere in una padella o marinare.

4
Utilizzare preparati tentacoli di calamari come uno degli ingredienti di insalate e antipasti, piatti caldi, varie zuppe di pesce, così come aggiungerli alla pasta e paella. Esiste ricetta per la preparazione di polpette di tentacoli.

5
Provate a preparare una semplice insalata di tentacoli di calamari. Per questo pelati tentacoli bollire. Se tentacoli di calamari abbastanza grandi, tagliarli in pezzi di dimensioni adeguate.

6
Stendere le foglie di lattuga su un piatto piano più grande. Delicatamente, mettete su di loro preparati in precedenza tentacoli dei calamari.

7
Disgeli cozze. Ben asciugare loro e mettete i tentacoli dei calamari.

8
Tagliate la polpa di granchio pezzi di media grandezza e mettetelo in alto di cozze.

9
Preparare i pomodorini. Per questo, lavarle accuratamente, asciugare con un asciugamano, e posare sopra l’insalata.

10
Versi cotto insalata olio extravergine di oliva, leggermente cospargere con succo di limone. A piacere condire con sale e pepe nero. Buon appetito!

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