Come cucinare funghi porcini


Bianchi funghi sono l’ideale per la preparazione di tutti i tipi di piatti. Il loro principale vantaggio è che non cambiano colore e le caratteristiche gustative durante l’elaborazione (la cottura, l’essiccazione, la frittura, ecc). Di funghi porcini è possibile preparare un arrosto, antipasti, contorni, marinate, zuppe, ma bianchi funghi con la panna è un piatto che gode di enorme popolarità.

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Avrete bisogno di

    • Funghi porcini (cappelli) – 250 grammi;
    • cipolle – 2 teste;
    • panna – 250 grammi;
    • pepe
    • sale
    • la spezia
    • prezzemolo
    • aneto a piacere.

Istruzione

1
Bianchi funghi accuratamente la buccia. Sciacquare con acqua bollita.

2
In una padella strati mettete la panna, poi i funghi e la cipolla tagliati a fette.

3
Cospargere di sale e spezie. Chiudere il coperchio e lasciar cuocere per 8 – 10 minuti.

4
Prima di servire cospargere i funghi con prezzemolo e aneto.

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