Come cucinare filetto di pollo


La dieta di tutti i tipi di carne è la carne bianca di pollo o di pollo, filettoe, in poche parole, – petto di pollo. In questa parte di carcasse di pollo contiene digeribile di proteine, le proteine, gli aminoacidi, un complesso di vitamine e minerali. Il contenuto di colesterolo molto poco, quindi il filetto di pollo – una componente indispensabile di qualsiasi dieta. Friggere i filetti, a causa del basso contenuto di grassi raccomandano, avvolto in pancetta. Ma, come cucinare il filetto di pollo, per mantenere tutte le proprietà benefiche? Non è difficile, e si può vedere di persona.

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Avrete bisogno di

    • Filetto di pollo – 1 kg
    • Difeso l’acqua – 2 litri,
    • Cipolla media – 1 pezzo,
    • Carota – 1 pezzo,
    • Noce moscata
    • Coriandolo
    • macinato o in grani
    • un quarto di cucchiaino,
    • Foglia di alloro
    • sale
    • il pepe.

Istruzione

1
Disgeli il filetto di pollo, se è stato acquistato congelato, lavare, piegare in una ciotola.

2
Un quarto di noce moscata strofinare su una grattugia o rastolkite in un mortaio insieme con coriandolo, se ha piselli.

3
Versare l’acqua in una casseruola, mettere sul fuoco. Quando l’acqua bolle, mettere il tritato a metà una cipolla e una carota tagliata a grandi cunei. Versate nella padella le spezie, tranne una foglia di alloro, sale. Chiudere la pentola con un coperchio e lasciate sobbollire a fuoco lento per 15-20 minuti.

4
Alzate la fiamma e mettete in acqua bollente filetto di pollo, attendere fino a quando inizia a bollire, togliere la schiuma, gettare le foglie di alloro, chiudere il tegame con un coperchio e fate bollire per 15 minuti sotto ben chiuso il coperchio a fuoco lento.

5
Togliere la pentola, lasciatela riposare, senza togliere il coperchio, per 20 minuti. Poi filetto di togliere, tagliare e servire, cospargere tritato di verdure.

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