Come cucinare champignon crudi


Agaricus è un fungo bianco-grigio, diametro rotondo cappelli è da 2 a 10, È uno dei più comuni funghi nelle ricette della cucina francese. Champignon è possibile utilizzare senza trattamento termico in insalate e antipasti.

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Avrete bisogno di

    • Insalata di champignon con ananas:
    • cappelli di funghi 200 g;
    • bastoncini di granchio 5-6 pezzi;
    • ananas in scatola 3-4 round;
    • maionese;
    • l’aceto;
    • i verdi.
    • Insalata di funghi con radicchio:
    • champignon freschi 150 g;
    • insalata di 6-7 foglie;
    • ravanelli 4-5 pezzi;
    • limone 1/2 pezzo,
    • le uova 3-4 pezzi;
    • prosciutto crudo 4 fette;
    • rast. olio 3-4 cucchiai;
    • aceto 1 cucchiaio;
    • panna acida 2 cucchiai;
    • fatta all’ascia verdi 3 cucchiai;
    • il cumino macinato 1/2 cucchiaino;
    • sol.
    • Per i panini:
    • pane nero;
    • crudo funghi champignon;
    • i pomodori;
    • i verdi.

Istruzione

1
Insalata di champignon con ananas:

Tagliate a pezzetti l’ananas e bastoncini di granchio. Preparati cappelli di funghi tagliate a fette sottili.

2
Mettono tutti gli ingredienti in una insalatiera, cospargere l’aceto, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente. Top guarnire con insalata di tritato di verdure. Siete pregati di notare che questa insalata è necessario preparare direttamente prima di servire, altrimenti insalata perderà rapidamente la bella apparenza.

3
Insalata di funghi con radicchio:

Pulire i funghi champignon, tagliateli a fettine sottili. Poi cospargere funghi tritati succo di limone per non oscurato.

4
Il girasole acqua prima della cottura le uova e aggiungere il cumino. Questo darà un sapore piccante palle. Cuocere le uova sode. Lasciate raffreddare, pulirli e tagliarli sottili cerchi.

5
Lavare il radicchio, pulire e tagliare a fette sottili. Foglie di lattuga lavate accuratamente e asciugare.

Stendere preparate le foglie di lattuga sul fondo salatnika.

6
Poi preparate il condimento per l’insalata. Mescolare bene l’olio, l’aceto, le erbe e il sale. Versare il condimento inizialmente le foglie di lattuga, poi mettete su di loro strati di fette ingredienti: radicchio, funghi, fettine di uova e dischi di prosciutto, per la bellezza rotolati trybochkami. Nel centro di insalata mettete la panna acida.

7
Anche crudi funghi si possono preparare panini.

Tagliate il pane nero (meglio usare borodino) in sottili fette quadrate di tale grandezza, per il cerchio di pomodoro completamente coperto.

8
Rimuovere il champignon gambe, e le teste tagliate a fette sottili. Poi per mettere il pane a fette i funghi, top coprire il loro fettine di tazze di pomodori. Prima di servire cospargere i panini tritato di verdure.

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