Come cucinare brandy dei fiori di ciliegio


Ciliegia infusione inventato molto tempo fa, ma finora non ha perso popolarità. Questa splendida bevanda può diventare una decorazione di qualsiasi tavolo di festa, perché infusione non è solo gustoso, ma anche molto bello. È vero, farlo con molta attenzione, altrimenti potrebbe non ciò che è necessario. In primo luogo, è necessario prestare attenzione alla scelta delle materie prime. Marcio e rugosa le bacche per la preparazione di alta qualità della bevanda non è adatto. Infusione deve risultare abbastanza forte e avere il caratteristico colore ciliegio.

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Avrete bisogno di

    • 1 kg di ciliegie;
    • 1 litro di vodka;
    • 500 gr di zucchero semolato;
    • spesso un ago o uno stuzzicadenti;
    • una grande banca o la bottiglia con il collo largo;
    • garza.

Istruzione

1
La ciliegia di analizzare e rimuovere tutti i frutti di bosco con quasi marcia. Raccogliere solo forti e di frutta matura. Dell’osso non si desidera rimuovere. Le bacche di sciacquare bene e lasciare scorrere l’acqua. In ogni ciliegina faccia più del pinhole con un ago o uno stuzzicadenti.

2
Mettere le bacche in un barattolo. Addormentati ciliegie strati, condendo il suo un po ‘ di zucchero. La quantità di zucchero può cambiare. Se amate il dolce brandy, mettere un po ‘ di più. Frutti di bosco in banca dovrebbe essere molto, quasi per il collo.

3
Versare le ciliegie vodka. Coprire la bottiglia con una garza e metterlo in un luogo buio. Il posto non deve essere caldo — è sufficiente a temperatura ambiente. Dopo un paio di giorni agitare la bottiglia. È necessario fare regolarmente per diverse settimane, per lo zucchero sciolto in regia.

4
Periodicamente osservare il processo. Dopo un paio di settimane tutto lo zucchero si sarà sciolto. In questo periodo dovrebbe iniziare a cambiare colore e brandy, da trasparente diventa rosato, poi acquisterà un intenso colore ciliegio.

5
Infusione deve riposare per circa due mesi. Dopo questo periodo, prendete i frutti di bosco. Brandy imbottigli. È possibile pre-gustare. Se lei è troppo forte — diluire il suo succo di ciliegia. Prima di servire gli ospiti, lasciate raffreddare la bevanda.

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