Come cucinare bistecche di salmone al forno


Il salmone si riferisce alla mente, salmone, anche lei conosciuta sotto il nome di salmone atlantico. Il salmone contiene una grande quantità di minerali utili. Lei è una preziosa fonte di acidi grassi Omega-3, che sono essenziali per la prevenzione di aterosclerosi e malattie cardiovascolari. Le vitamine e gli oligoelementi contenuti anche in una porzione di salmone atlantico, in grado di migliorare significativamente l’attività cerebrale di una persona. Pertanto, i medici-nutrizionisti consiglia di includere nella vostra dieta piatti a base di pesce almeno 2-3 volte a settimana. Ci sono molti modi per cucinare il salmone.

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Avrete bisogno di

    • bistecche di salmone;
    • limone;
    • i pomodori;
    • la panna 10-20% di grassi;
    • composto da 4 tipi di pepe;
    • il sale;
    • stagnola.

Istruzione

1
Quando l’acquisto di pesce in un negozio di prestare attenzione alla sua freschezza. Non dovrebbe avere un odore sgradevole. Quando viene premuto il dito sulla polpa, dovrebbe essere abbastanza elastico e veloce per recuperare la forma. Se ci sono dubbi sulla freschezza del prodotto, è meglio abbandonare l’acquisto. Questo può essere pericoloso per la salute.
Preparare il pesce per la cottura. Sciacquare in acqua corrente fredda. Se necessario, tagliare in porzioni.
Per le bistecche erano succosa, dolce, con un sapore piccante delle spezie, il loro bisogno di pre-marinare. Per farlo, è sufficiente metterli in un bicchiere o una ciotola di smalto, un po ‘ di sale, aggiungere il pepe grosso e versare il succo di mezzo limone. Coprite con un coperchio e lasciare in un luogo fresco per 15-20 minuti.

2
Nel frattempo, tagliate l’altra metà del limone e pomodoro fettine sottili. Lamina faccia una “barca” di dimensioni pezzi di pesce: tagliare un pezzo di foglio di alluminio e zashipnite bordo su due lati, per la progettazione di forma assomigliava a quella di una barca.
Adagiare la “barca” di stagnola su jaroprochnom teglia. In ciascuno di essi mettete la bistecca di salmone, se necessario, aggiungere sale e pepe. Dall’alto del pesce mettete le fette di pomodori e limoni. Versare la panna, in modo da coprire un pezzo di pesce a metà.

3
Delicatamente mettere la teglia in forno e cuocere ad una temperatura di circa 200 gradi Centigradi fino a cottura.
Al momento di servire bistecche di salmone è possibile gustare fresco, prezzemolo e finocchio.

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