Come correttamente sterilizzare i vasetti


Conservazione di prodotti è un modo sicuro per conservare i cibi a lungo in qualità di forma. Per la conservazione di prodotti sottoposti a trattamento, che esclude lo sviluppo di vita dei vari microrganismi e spore. Un momento importante in questo processo è la corretta sterilizzazione lattine.

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Avrete bisogno di

  • – le banche per la sterilizzazione;
  • – una grande pentola;
  • – copertura speciale;
  • – acquisizione di lattine per bevande calde;
  • – sokovarka;
  • – forno a microonde;
  • – forno;
  • – acqua;
  • – bicarbonato di sodio o di senape in polvere.

Istruzione

1
Lavare bene le banche prima della sterilizzazione. Utilizzare per lavare il bicarbonato di sodio o di senape in polvere. Proparte banche sopra l’acqua bollente. Per questo in una padella versare dell’acqua fino a metà del volume, e portarlo a ebollizione. Sopra pentole impostare una copertura speciale per la sterilizzazione. Installare il coperchio di un barattolo, inserendo il suo collo in una fessura, sterilizzare per 15 minuti.

2
Piccoli vasetti sterilizzare in una grande casseruola, utilizzando il metodo della bollitura. In una pentola capiente montare le banche di piccole dimensioni, riempirlo con acqua, per le banche erano coperti di 2-3 centimetri sopra il collo e mettere sul fuoco. Sterilizzare vasetti per 20 minuti dopo l’inizio del bollore dell’acqua. Facendo attenzione di togliere le banche con l’aiuto di un impegno.

3
Soffriggere le banche in forno caldo. Questo metodo è utile se avete bisogno di una serie di sterili lattine di grandi dimensioni. Le banche installare in forno freddo collo in giù. Accendere il forno al massimo, dopo 5 minuti abbassate il fuoco a metà. Dopo 15-20 minuti, spegnere il forno. Le banche dopo tale sterilizzazione utilizzare solo dopo il parziale raffreddamento, altrimenti si può rompere.

4
Utilizzare per la sterilizzazione sokovarky. Standard padella può andare bene 5-6 piccoli vasetti con capacità da 0,5 a 1 litro. Togliete la parte centrale sokovarki, che si trova tra il vassoio e griglia per la raccolta di bacche. Riempire un recipiente per l’acqua per 2/3 di volume e mettetelo sul fuoco. Dopo la bollitura, rimontare la griglia con le banche e chiudere il coperchio. Tempo di sterilizzazione da 15 minuti. Le banche si può ottenere uno per uno, mentre gli altri continuano a essere sterilizzate.

5
Sterilizzare le banche di piccole quantità nel forno a microonde. Versare in un ambiente pulito banche al 50 g di acqua, metterli su un vassoio forno a microonde. Impostare la potenza massima. Dopo che l’acqua nelle banche bollente, attendere 3 minuti e spegnere il forno. Rimuovere le banche, versare il resto dell’acqua e una volta utilizzare per il riempimento di prodotti di conservazione.

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