Come conservare salata salmone


Salmone, che altri chiamano il salmone atlantico, è abbastanza grande pesce, ma il suo è più vantaggioso acquistare l’intera carcassa. Quindi la domanda su come conservare fresco o malosolnyu salmone, interessa molti. A casa si sarà in grado di salvare tutte le preziose proprietà nutrizionali malosolnoi salmone, utilizzando le funzionalità del suo frigo.

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Caratteristiche di cottura il salmone
Fresco salmone – un vero e proprio magazzino più preziose sostanze che sono in grado di garantire il pieno funzionamento del corpo umano. Ma poiché il pesce è bystroportiashimsia prodotto, la questione di come garantire la sua conservazione e il massimo di conservare tutte le sostanze benefiche contenute in esso, è molto importante.

Salmone, acquistato refrigerata, salamoia e podkoptit freddo, perché è così che è possibile salvare tutte queste sostanze, che vengono persi durante il trattamento termico e anche nel caso di scongelamento del pesce. Salata salmone si prepara abbastanza velocemente acquistando con particolare sapore delicato e profumo.Se siete regolarmente includere nella vostra dieta salata salmone, si migliora la vista e il cervello, diminuisce il livello di colesterolo nel sangue e migliora la condizione dei capelli, unghie e pelle.

Come conservare correttamente malosolnyu salmone in frigo
Finito malosolnyu salmone sarà possibile memorizzare in forma aperta in frigorifero per un tempo molto lungo – 7-10 giorni. Per lei è rimasta delizioso, avvolgere il pesce salato in un pezzo di panno umido, inumidito con una soluzione di aceto, e mettila in un sacchetto di plastica, che sarà necessario chiudere ermeticamente, in modo che non arrivava l’aria, e il pesce non lo odori.

Si può anche tagliare salata salmone in piccoli pezzi e metterli insieme, strettamente utrambovyvaya, in barattoli di vetro. Il salmone è possibile versare i pezzetti di foglia di alloro, un rametto di aneto e pepe nero macinato fresco. Dall’alto versare sul pesce un po ‘ di olio extravergine di oliva e chiudere bene il vaso coperchio a chiusura ermetica. In questo modo il salmone rimarr? per 25-30 giorni senza perdere il gusto e la qualità. Ma, quando si desidera memorizzare un paio di mesi, allora avrai bisogno di freezer.Il modo tradizionale di archiviazione di salmone utilizzato nel nord: ogni pezzo di pesce salato tagliato a metà e tra le due metà è prevista pezzo di burro.

Come mantenere malosolnyu salmone in freezer
Per congelare in freezer o congelatore del frigorifero è meglio, se i pezzi di salmone saranno abbastanza grandi. Non pulire dalle spezie, se si è cosparso il pesce da loro per il decapaggio, ma tamponare leggermente i pezzi con l’aiuto di carta da cucina, in modo che essi non sono bagnati. Ogni pezzo è strettamente avvolgere con pellicola trasparente, facendo attenzione a non lasciare bolle d’aria. Poi i pezzi può essere piegato in un sacchetto di plastica e chiudere ermeticamente. Se c’è la possibilità di utilizzare la modalità di congelamento rapido. In questo modo il salmone può essere conservato per 6 mesi, ma cercate di mangiare prima, perché poi diventa un po ‘ secco e perde il suo sapore particolare.

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