Come conservare le erbe fresche


Fresco verde funge da complemento perfetto e decorazione di qualsiasi piatto. Alcuni di noi coltivano il prezzemolo, lattuga, coriandolo, aneto, menta e altre erbe sui propri terreni privati, e alcuni comprano verdi nei mercati e nei negozi. In ogni caso, tutti siamo preoccupati per una domanda: come mantenere la vegetazione fresca e profumata a lungo?

Kak sohranit svejyu zelen



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Istruzione

1
Hostess con esperienza e cuochi possiedono vari segreti, che permettono di salvare il fresco verde. Prima di tutto, molti di noi fanno il loro più grave errore e si lavano le verdure prima di riporlo. Fare questo in ogni caso non vale la pena, perché quando il lavaggio è fortemente danneggiato. La maggior parte di verde ben tenuto in frigo. Ad esempio, per memorizzare perfetti contenitori sotto vuoto o vasetti di vetro con coperchi di plastica. Il verde può essere conservato in un sacchetto di plastica, se pre-avvolgere in un tovagliolo di carta bagnato e tagliare le radici.

2
Alcuni cuochi praticano un modo interessante di stoccaggio verde: in un barattolo o un pacchetto con il verdeyu mettono purificata follicolo o anima gemella del follicolo. Se per te è importante, per i verdi non ha perso il suo tipo di «merce» al momento di servire, potete metterla in frigorifero, abbassando le radici in un vaso con acqua. Se prima di un evento importante rimane un paio di giorni, non dimenticare di cambiare ogni giorno acqua in banca, ma anche tagliare i gambi di un centimetro.

3
Prezzemolo, insalata e finocchio meglio conservati in frigorifero, ma scorza di limone, la menta e il basilico vale la pena conservare a temperatura ambiente. Mettetele in un vaso con acqua fredda in un luogo fresco (non in pieno sole). Se i verdi iniziato ad appassire, poi prima di servire può essere ripreso. Basta podrezaete steli , e vi scolate le erbe in acqua fredda. Dopo 10-15 minuti il verde anche in questo caso sarà come nuova.

4
Tutti questi metodi di stoccaggio verde vi aiuterà a mantenere l’erba per una settimana e poco più. Se si desidera mantenere i verdi per un periodo più lungo, allora si può asciugare. Preparate una superficie piana e mettere su di esso fasci di verde. Il processo di essiccazione dura circa una settimana, dopo di che il verde è necessario raccogliere e mettere in pacchetti. Conservare essiccato verde meglio a temperatura ambiente. Un’altra opzione di archiviazione a lungo termine di verde è gelo. Lle verdi è possibile durante tutto l’anno, aggiungere a zuppe, carne, pesce e altri piatti. Il verde si trasforma in pacchetti e messo in freezer. Inoltre, il verde è possibile congelare in barattoli con olio d’oliva. In primo luogo si taglia verdure a pezzetti o izmelchaete la sua in un robot da cucina, quindi mescolate con il burro e rovesciate in stampi.

Come conservare le erbe fresche | Source