Come conservare il pesce fresco


Il pesce fresco è un prodotto deperibile. E che, come correttamente conservato, sa, purtroppo, non ogni moderno padrona di casa. Inoltre, non è noto a tutti, e il fatto che dalle condizioni di conservazione del pesce fresco dipende in gran parte il gusto e il futuro dei pasti.

Kak hranit svejyu ryby



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Istruzione

1
Prima di togliere il pesce fresco in frigorifero, lavare accuratamente la sua fresca acqua corrente e asciugare. Poi mettere il pesce su un piatto da portata e togliete a il posto più freddo del frigorifero, dove la temperatura è sotto lo zero per 1-5°. Le sue proprietà benefiche glassata in questo modo il pesce mantiene entro 1 giorno.

2
Se avete intenzione di conservare il pesce fresco più di un giorno, essere sicuri di vypotroshite e pulire da squame. Poi avvolgerlo in pura carta assorbente imbevuto di acqua salata per un paio di minuti. Via avvolgere il pesce in un panno asciutto e mettere il frigorifero.

3
Eviscerare e pulire da squame di pesce fresco, prima di metterla in frigorifero per un lungo periodo, è necessario. Ed ecco scattare con pelle di pesce non è raccomandato. Dopo tutto, la pelle è in grado di proteggere la carne di pesce fresco dalla secchezza.

4
Se grattugiare carcasse di pesce fresco polvere di acido salicilico e avvolgere con un panno imbevuto di aceto, possibile periodo di conservazione del prodotto può aumentare fino a 15 giorni.

5
Lo stesso può essere conservato e fresco vypotroshennyu pesce, pre-risciacquo in acqua e cospargere la granella di zucchero (1kg di pesce 1 cucchiaio di zucchero). Zucchero inscatola il pesce, non dandole deteriorarsi.

6
Fino a quando la preparazione di pesce fresco tirar fuori dal frigorifero non è altamente raccomandato. I batteri in esso è facile da allevare a temperatura ambiente, quindi a freddo di pesce fresco tenere anche durante la preparazione degli altri ingredienti di piatti.

7
Non conservare mai il pesce fresco accanto ai prodotti che non necessitano di trattamento termico. Questi includono salumi, formaggi, insalate, ecc

8
Non lasciate e per i vicini di pesce fresco in frigo erano l’olio, il latte e la ricotta. La vicinanza con il pesce può dare questi prodotti un odore sgradevole.

9
Importante regola di conservazione del pesce fresco – non congelare di nuovo, altrimenti si perde il succo e molti di loro gusto.

Come conservare il pesce fresco | Source