Come conservare il cavolfiore in frigo


Cavolo è un prodotto molto utile. Esso contiene quasi tutto il set di vitamine, necessari per il normale vita umana (vitamine B1, B2, B3, B6, A, C, provitamina a, anti-ulcera vitamina U). La usano come fresco, e bollito, in umido e arrosto. L’unico svantaggio di cavolo è la difficoltà di conservazione. In frigo si appassisce, marcisce. Ma salvare il cavolo, naturalmente, è possibile.

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Avrete bisogno di

  • • Film estensibile
  • • Sacchetti di plastica
  • • Carta
  • • Utensili per sbiancare
  • • Acqua

Istruzione

1
Più accettabile la temperatura per la conservazione di qualsiasi varietà di cavolo 0-1 °C. Nei moderni frigoriferi a disposizione una zona di freschezza, che ha esattamente il tipo di temperatura. Se nel vostro frigo tale zona, non è perfetto e il dipartimento per la conservazione di verdure. Ma in questo caso la temperatura nel frigorifero deve essere esposto a più basso livello.

2
Se si tratta di cavolo o cavolo rosso, allora, prima di mettere in frigorifero, è necessario avvolgere con pellicola trasparente. Necessariamente stretto, per la pellicola di ben posizionato rispetto al kochany e tra di loro non è rimasto vuoto. Con questo metodo di memorizzazione tagliati tutolo pellicola periodicamente è necessario cambiare man mano che su di essa si accumula condensa.

3
Una lunga conservazione intere teste di cavolo è possibile garantire in alcun modo. Ad esempio, avvolgere il cavolo in un foglio di carta, dopo di che metterlo in un sacchetto di plastica, dopo aver fatto alcuni fori. I cavoli, è necessario conservare in frigorifero, cambiando periodicamente la carta che assorbe l’umidità delle verdure.

4
Lo stesso metodo è adatto per la conservazione di broccoli e cavolfiore. L’unica sfumatura qui è che nei primi 2-3 settimane cavolo conservati insieme con le foglie, e dopo devono essere rotti.

5
Ma il modo migliore di archiviazione per cavolfiore e broccoli è gelo. Per questo cavolo è necessario lavare, un po ‘ scottare i tuoi in acqua (3-5 minuti), poi raffreddare e smontare in cimette. Dopo di che la verdura deve asciugare, mettere in sacchetti di plastica e mettere in freezer. Allo stesso modo è possibile salvare e cavoletti di bruxelles.

6
In linea di principio, è possibile congelare e cavolo, ma in futuro tale cavolo è assolutamente non adatto per le insalate. E ‘ adatto solo per la cottura, spegnere e tostatura. Il processo di congelamento è esattamente lo stesso, come broccoli e cavolfiore, ma solo il primo dovrebbe essere tritate.

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