Come conservare i cetrioli


Conserve di verdure in inverno diventano un’ottima alternativa fresca. Con il loro uso si possono preparare molti piatti, rendendo il cibo più vario. Conserve di cetrioli vengono utilizzati non solo come spuntini freddi, ma anche per la preparazione di pickle, salse, insalate, piatti a base di carne. Come conservare i cetrioli, per l’inverno avere la qualità di un prodotto appetitoso?

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Avrete bisogno di

    • Per marinadnoi riempimento 1 litro di acqua:
    • 50 g di sale;
    • 25 g di zucchero; zucchero 25g.
    • 80-100 g 9% di aceto.
    • Per più aspro marinata 1 litro di acqua:
    • 30 g di sale;
    • 25 g di zucchero;
    • 125 g 9% di aceto.

Istruzione

1
Raccolti cetrioli versare 2-3 ore in acqua fredda.

2
Litri vasetti di vetro ben lavare con detersivo per i piatti, sciacquare in abbondante acqua corrente.

3
Attendere la completa asciugatura di lattine. Mettetele in una teglia di metallo per le banche non si toccano l’una con l’altra.

4
Mettere le banche in forno freddo. Scaldare fino a 200 gradi. Prokalite banche in forno per 15-20 minuti.

5
Scollegare il forno dalla presa di corrente e lasciare a lei le banche fino a completo raffreddamento.

6
Cetrioli, sciacquare a fondo, rimuovere tutti i fiori. Tagliare le punte di cetrioli con due lati.

7
Sul fondo di ogni raffreddato banche metti 3 foglie di ribes nero, 2-3 spicchi d’aglio, un ombrello di finocchio, 3-4 chiodi di garofano, 1 foglia di alloro, 2-3 pisello di pimento.

8
Preparati cetrioli strettamente collocare nelle banche. Per la marinatura prendete i cetrioli 5-8 cm di lunghezza.

9
Versare cetrioli con acqua bollente. Per fare questo è necessario lentamente, per evitare la comparsa di crepe sulle banche. Coprire con le banche coperchi metallici e lasciare agire per 20-30 minuti.

10
Scolare l’acqua dei barattoli di cetrioli in una pentola di acciaio inossidabile. Aggiungere in padella il sale e lo zucchero semolato in base alla ricetta marinata. Portare l’acqua a ebollizione, mescolare il sale e lo zucchero fino a completo scioglimento e far bollire la marinata 10 minuti.

11
Togliere la pentola dal fuoco, versare in una marinata di aceto.

12
Coperture metalliche mettere in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per 10 minuti.

13
Versare cetrioli caldo la marinata, coprire bollente coperchio e chiudere il barattolo con l’aiuto di zakatochnoi portatile.

14
Tenendo il barattolo mano sinistra, mano destra delicatamente ruotare il coperchio. Lei non deve scorrere intorno al collo. Se questo accade, ancora una volta rimboccarsi le banca zakatochnoi macchina. Fare attenzione a utilizzare un asciugamano!

15
Capovolgere il barattolo sul coperchio e avvolgere la sua in una coperta. Lasciare in questa posizione per 12 ore. In futuro, tenere il pezzo in un luogo fresco.

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