Come conservare funghi pleurotus


Ostrica spesso utilizzati in cinese, giapponese e coreano cucine. Di loro zuppe, loro stir fry con la carne, aggiungere in frittata o semplicemente stufato separatamente. Anche ostrica è possibile salvare in vari modi l’imminente festa di festa.

Kak hranit veshenki



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Avrete bisogno di

  • Per la salamoia veshenok:
  • per 1 kg di funghi:
  • -150 g di acqua,
  • -1 cucchiaio di sale,
  • -1 cucchiaio di zucchero,
  • -3-4 cucchiai di aceto,
  • -una foglia di alloro,
  • -chiodi di garofano,
  • -pimento,
  • -i semi di finocchio e coriandolo.
  • Per salati veshenok:
  • -1 kg veshenok (cappelli),
  • -80 g di sale,
  • -spezie a piacere.

Istruzione

1
Ostrica può essere conservato in frigorifero in sacchetti di plastica o di carta confezioni per due settimane. Se si memorizzano in imballaggi di carta, assicurarsi che i bordi sono sigillati.

2
È possibile estendere la durata di conservazione dei vostri veshenok, nascosto sotto un tovagliolo di carta bagnato.

3
Ostrica è possibile asciugare. Per questo li devo tagliare a fette e mettere su carta pulita o infilate su una corda.

4
Un altro modo per lessare ostrica, raffreddare e poi congelare.

5
Si può marinare ostrica. Per questo è necessario far bollire l’acqua e aggiungere tutte le spezie. Una volta che l’acqua inizia a bollire, aggiungere melkonarezannye ostrica e cuocere 25-30 minuti. Poi scomposto in barattoli sterilizzati, arrotolare e far raffreddare.

6
Anche ostrica salamoia. Per salumi usano cappelli. È necessario cospargere il fondo della pentola con il sale e mettere sopra i cappelli, ogni serie cospargendo di sale. Aggiungere rovere e ciliegio foglia. Mettere in cima carico e resistere così funghi nel giro di 4-5 giorni a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero. Al consumo di funghi pleurotus saranno pronti dopo 30-40 giorni.

7
E, infine, ostrica si può riciclare in polvere di funghi, che può essere utilizzato come condimento per numerosi piatti. Funghi pre-deve essere ben puliti da fango, sciacquare in acqua fredda e asciugare. Poi macinare in un macinino da caffè, un mulino per pepe o un mortaio. Conservare polvere di funghi devono essere ermeticamente in un contenitore con coperchio richiudibile nel buio di un luogo fresco e asciutto. Prima di consumare funghi in polvere per il gonfiore mescolato con una piccola quantità di acqua tiepida e poi aggiungere nel piatto. Dei funghi in polvere è anche possibile preparare la uova.

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