Come aggiustare di sale smelts


Pesce grasso è molto utile, cappellano ha appena verso di lui. Esso contiene un sacco di olio di pesce, che ha un effetto benefico sul corpo umano. Salato caplin ha un sapore gradevole e incomparabile sapore. Solitsia è abbastanza veloce.

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Avrete bisogno di

    • 1 kg di capelin
    • 700 gr. acqua
    • sale 4-5 cucchiai di
    • zucchero 10 gr.
    • spezie a piacere

Istruzione

1
Sciacquare il pesce in acqua fredda. Se non ti piace pulire salata smelts prima di mangiare, raspotroshite sua prima salatura.

2
Far bollire 700 gr. acqua e aggiungere 4-5 cucchiai. cucchiai di sale, 10 gr. zucchero e spezie a piacere. Delle spezie si può mettere una foglia di alloro, chiodi di garofano o di pepe.

3
Salamoia lasciate raffreddare a temperatura ambiente, e versare loro il pesce. Smelts si sale in vasetti di vetro o ceramica smalto.

4
Collocare un recipiente con il pesce in un luogo fresco. Cappellano deve essere finito dopo 24-36 ore. Più a lungo si sarà in salamoia, più forte sarà salata. Per il pesce non peresolit, salamoia bisogno di drenare. Ma non dimenticare il pesce senza salamoia non sarà tenuto a lungo.

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