Che significa la scritta «riciclato» sul pacchetto con il succo di


Ripristinato il succo di prodotto a livello industriale, concentrato di succo naturale. Concentrato di succo ottenuto dalla evaporazione dell’acqua naturale succo con lo scopo di facile memorizzazione e trasporto per le imprese che producono recuperati succhi di frutta. Nel pieno rispetto del processo nel concentrato e restaurato succo salvato l’intero complesso di sostanze utili, come nel succo fresco.

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La tecnologia di produzione di concentrato di succo di frutta

Grazie alle moderne tecnologie di lavorazione di frutta e frutti di bosco, in un concentrato di succo vengono mantenuti fino al 80 % di vitamine e minerali, che le materie prime erano in origine. Completa sterilità in tutte le fasi di produzione, asettico tara consente di memorizzare un concentrato di succhi di frutta per lungo tempo senza perdita di proprietà originali e di qualità.

Tecnologia di recupero del succo

La qualità del succo dipende dalle materie prime, quindi è importante scegliere per la produzione di succo di frutta biologico materia prima. Altro requisito di materie prime – la durezza e la densità, quindi scegliere particolari varietà di frutti di bosco e frutta con una maggiore morbidezza. E, naturalmente, viene monitorata la qualità delle materie prime, vybrakovyvautsia marcio e danneggiati.

Tecnologia di recupero di succo concentrato si svolge in più fasi. Concentrato molto rapidamente, per 30-40 secondi, riscaldare fino 110oS e supportano raggiunta la temperatura in pochi secondi. Segue poi un rapido raffreddamento alla temperatura di 20-22oS. In riscaldava così concentrato di succo aggiunto netto qualità dell’acqua. La quantità da aggiungere dell’acqua è uguale quantità di acqua vyparennoi in fase di ricezione concentrato.

Si scopre ripristinato il succo. Per il ritorno succo precedente sapore spesso aggiungono «ricorrente profumo», separato in precedenza nel processo di concentrazione, o profumi, ottenuti da altre tecnologie. Aromi naturali ottiene dalla buccia dei frutti durante la loro lavorazione. Quando si ripristina un succo di frutta possono essere aggiunti acido ascorbico per ricostituire il contenuto della vitamina c, perduta durante la lavorazione. Vengono aggiunte vitamine E e PP.

Nella fase successiva ripristinato il succo pastorizzato e imbottigliato in contenitori di imballaggio per il successivo stoccaggio e vendita al dettaglio. Il più popolare di imballaggio recuperati per succhi di frutta – combinazione di materiali polimerici utilizzati Tetra-Pak. In questa confezione di succhi di frutta sono protetti dall’esposizione diretta dell’ossigeno e della luce solare, che aiuta a mantenere la qualità del succo. Grazie al suo trattato termicamente e di alta qualità di imballaggio, succhi di frutta senza conservanti aggiunti. Sulla confezione deve essere indicato che il succo recuperato concentrato e con aggiunta di vitamine.

Scegliere il succo necessario per la data di produzione e data di scadenza. Assicurarsi di verificare l’integrità dell’imballaggio. Soprattutto, chi ha prodotto il succo. Meglio prendere un prodotto di aziende famose. Vale la pena di prestare attenzione alla composizione di succhi di frutta e il valore nutrizionale, verificare l’assenza di additivi.

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