Che cosa è incluso nella composizione del liquido di fumo e di quanto sia pericoloso per la salute


Liquido fumo di sapore, che è in grado di cambiare radicalmente il gusto di qualsiasi tipo di carne piatti. Solo poche gocce di prodotto dare ygosheniiam sapore originale barbecue, fritto in natura. Siete pregati di notare che mangiare regolarmente fumo liquido nel cibo non è raccomandato. Ciò è dovuto in primo luogo con i componenti che entrano nella sua composizione.

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Composizione liquido del fumo

Fumo liquido è il risultato di un’accurata filtrazione convenzionale di fumo, che si forma durante la combustione del legno. Durante questo processo utilizza una speciale attrezzatura che pulisce il fumo di resina e di catrame, e poi si dissolve in acqua.

Spesso per la produzione di liquido fumo usano il legno di ontano, melo, faggio o ciliegio. Il prodotto finale arriva sugli scaffali dei negozi in forma di aromatici liquidi, spray o in polvere composti. Come integratore spesso usano l’alcool o olio, e altri aromi, migliorano l’effetto del fumo.

Ci sono diverse varietà di liquido fumo, diversi livelli di concentrazione di trucco. Queste cifre riguardano in primo luogo sulla saturazione del gusto e il sapore dei piatti. Alcuni produttori aggiungono fumo liquido di spezie, di solito, si dice sulla confezione del prodotto. Grazie artificiale aromatizatory è possibile in pochi minuti per trasformare un normale bollito o fritto di carne in una vera prelibatezza. Fumo liquido utilizzato per la produzione di grasso, ammessi salsicce, durante l’affumicatura della carne e dei prodotti ittici.

Danno fumo liquido

La differenza principale di piatti preparati alla brace o con liquido fumo è il livello di contenuto di resina e di catrame. Cancerogeni componente aromatizzante contiene quasi. Ecco perché un effetto negativo sul corpo artificiale integratori minimamente. Tuttavia, il principale rischio per l’uomo in questo caso è l’idiosincrasia di alcuni componenti, che possono causare gravi reazioni allergiche.

L’allergia può manifestarsi immediatamente o a seguito di un uso troppo frequente di cibo liquido del fumo. Quando l’acquisto di prodotti affumicati, dovrebbe prestare attenzione agli ingredienti che sono stati utilizzati durante la loro fabbricazione. Ci sono casi in cui i produttori utilizzano aromi artificiali. Sull’applicazione di liquido fumo può indicare una tonalità marrone su carne o pesce, ma anche una marcata irregolarità colore.

Siete pregati di notare che in alcuni paesi fumo liquido è vietata l’aggiunta. Le opinioni di esperti e di ricerca del prodotto differiscono radicalmente. Convergono i dati conclusioni di un minimo di sapore non infligge un danno significativo per la salute umana. Maggiore attenzione dovrebbe essere data a un eccessivo consumo di salumi, in quanto questa categoria di prodotti si riferisce al pesante di cibo.

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