Carne di maiale con le rape rosse


Questa ricetta ucraino piatti anche porta il nome di «shpyndra». Carne cotta in questo modo, si ottiene contemporaneamente e piccante e aspro e dolce, e molto profumato. Come contorno ad esso si adatta perfettamente grano saraceno.

 Svinina so svekloi



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Avrete bisogno di

  • – 1150 g di costolette di maiale;
  • – 970 g di barbabietola;
  • – 525 ml di barbabietola kvas;
  • – 195 g di cipolle;
  • – il grasso per friggere;
  • – sale, pepe.

Istruzione

1
Circa sette giorni prima della preparazione di questo piatto è necessario mettere barbabietola birra. Per questo è necessario pulire le bietole, lavare e tagliare a piccoli pezzi. Poi spostare in un barattolo e versare ostyjennoi acqua bollita.

2
Per la fermentazione avveniva più veloce, si dovrebbe anche aggiungere un piccolo pezzo di pane nero. Mettere il vaso in un luogo caldo e di tanto in tanto pulire generatore di schiuma.

3
Il risultato è meraviglioso delizioso, un po ‘ di bevanda gassata.

4
Carne di maiale lavare, tagliare a piccoli pezzi. In una padella sciogliere il grasso per la torrefazione e passare a lei la carne. Cipolle, lavare, pulire e tagliare a sottili rondelle.

5
Barbabietole pulire, lavare e tagliare a striscioline. Aggiungere in padella con la carne preparato le cipolle e barbabietole, abbassare la fiamma, coprire e cuocere per circa 25 minuti.

6
Poi versare in una padella pronto barbabietola birra, aggiungere sale, pepe e aromi e continuare a cuocere ancora per circa 30 minuti.

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