Caratteristiche della cucina greca


La cucina greca è considerato uno dei più vivaci e una varietà di. Pesce e frutti di mare, verdure, carne, formaggi — di questi prodotti si preparano deliziosi piatti. Tenete a mente che in taverne greche serve molto grandi porzioni, quindi è meglio prenotare ogni piatto per due persone.

Osobennosti grecheskoi kyhni



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La cucina greca si riferisce al mediterraneo. Quindi, è ricca di pesce, frutti di mare, una varietà di verdure. La base è, ovviamente, l’olio d’oliva — aggiungono dove possibile. Ma e piatti a base di carne occupano un posto importante nella dieta. Soprattutto in considerazione agnello.

Ristoranti greci presa ogni ospite prima di portare acqua non gasata, forse, con qualche piccolo antipasto, e alla fine del pranzo o della cena — un complimento da un ristorante (che possono essere frutta o dessert).

Insalate e antipasti

Con loro inizia il pasto. Il più famoso è «greco» insalata, o horiatiki. Nelle taverne servita in grandi salatnikah, verdure (maturi pomodori, peperoni, cetrioli, cipolle, lattuga) di solito tagliati grossolanamente, il formaggio feta predisposto un pezzo e posypan erbe aromatiche. Insalata generosamente condiscono con olio d’oliva. Anche popolare insalate con cotto le melanzane. Come antipasto si può prendere il formaggio, in Grecia è molto un sacco di tipi di formaggi, in particolare il latte di capra. Chicchi di formaggio può essere calda e uno spuntino.

Torte e spuntini caldi

Sicuramente vale la pena di provare greci torte di spinaci (spanakopita è un) e formaggio (quella). È prodotto da una sottile pasta sfoglia con un sacco di condimenti. Un posto speciale nella cucina greca occupa moussaka. Questo è uno dei più importanti piatti nazionali. La moussaka è un pasticcio di carne con melanzane, conditi di salsa cremosa.

Secondi piatti

Che cosa può essere meglio di gamberi freschi, frutti di mare e pesce, spiedini alla griglia! Come contorno di solito serviti verdure fresche. Una varietà di piatti di carne non di meno amati dai greci. Greca «falafel» si chiama giros e rappresenta finemente tritato, cotto allo spiedo, carne di maiale, avvolto in una sottile focaccia di farina di frumento — pete. Ma e vegetariani, sarà che scegliere piatti di melanzane e zucchine, verdure alla griglia. Come per gli antipasti, e a caldo i piatti, è possibile gustare la famosa salsa tsatsiki.

Dolci

I dolci possono essere non solo molto gustosa, ma anche utile. Molti greci dolci contengono noci, spezie, miele e anche l’olio d’oliva. In primo luogo si può mettere baklavas, piatto, è venuto dalla cucina turca. Una varietà di torte con ripieni piacciono anche i più golosi: con noci, formaggio, frutta. Durante le vacanze di capodanno presa microonde kyrabedes — friabile di biscotti con scaglie di mandorle.

Bevande

Nessun pranzo o la cena presso i greci non è completa senza un buon bicchiere di vino. Vino da bere per lo più di origine locale. Dei liquori del posto ama rcd — vodka a base di anice e di altre erbe aromatiche, con gusto specifico. Ouzo accettato di bere con acqua e ghiaccio. Quando si aggiunge bere acqua diventa torbida. E greco brandy con petali di rosa «di Metaxa» noto e al di fuori del paese.

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