Caffè e mousse al cioccolato in forno – Ricetta

Kofeino-shokoladnyi myss v dyhovke



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Difficoltà: sredniaiaVremia di cottura: PT1H1 ora diCucina: cucina Casalinga
Ingredienti:

  • latte 250 ml
  • la panna 35% 100 ml
  • cioccolato nero amaro 75 g
  • zucchero di canna 50 g di
  • uova 2 pz
  • tuorlo d’uovo 1 pz
  • naturale caffè macinato 1 cucchiaino.
  • alla vaniglia 2-3 gocce di essenza di
  • sale 1 pizzico

Preparazione:1 ora

  • Caffè, cucinare, raffreddare e filtrare.
  • In una casseruola versare la panna, il latte, scaldare a condizioni di caldo.
  • Mettere in una casseruola il cioccolato, rotta a pezzetti, fate sciogliere.
  • Versare il caffè, mescolare.
  • Separatamente sbattere leggermente le uova, lo zucchero, il tuorlo, sale.
  • Mescolare di tanto in tanto, incessantemente.
  • In una miscela di inserire l’uovo.
  • Versare il latte sul composto di uova in refrattario formine per biscotti.
  • Coprite con la pellicola, mettere in una teglia profonda, ½ pieno d’acqua.
  • Inviare una teglia da forno per 35 minuti in forno a rispettare la temperatura di 160 gradi.
  • Prendere caffè e mousse al cioccolato, lasciare raffreddare, inviare per circa tre ore in frigorifero.

Consiglio

Decorare con foglie di menta e frutti di bosco.

Caffè e mousse al cioccolato in forno