3 ricetta come salamoia ketu in casa


La decorazione di una festa desktop diventa rossa pesce salato. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di specie di salmone, ad esempio ketu, che nel corso degli anni è meta di amanti. Per antipasto si è rivelato gustoso e bello, ha bisogno di sapere come correttamente salamoia ketu in casa. Ricette molto, quindi si può facilmente scegliere il modo più semplice e veloce.

3 recepta kak zasolit kety v domashnih ysloviiah



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Come salamoia ketu in olio

È possibile utilizzare la classica ricetta, in cui il pesce solitsia in olio. Gli ingredienti necessari:

– filetto di salmone – 600-700 g;

– 2 cucchiaini di sale;

– un cucchiaino di zucchero;

– olio vegetale – 100 ml;

– 1 foglia di alloro;

– pimento macinato a piacere (ma non di molto, per non interruppe il sapore del pesce, ma solo aggiunto il suo).

Filetto di salmone tagliato carte pezzi, mettere in una vasta gamma di piatti in un solo strato. Olio vegetale mescolare con il sale e lo zucchero, aggiungere il pepe e la foglia di alloro (si può rompere in pezzi diversi), mescolare, per il sale e lo zucchero sciolto.

Distribuire uniformemente il profumato olio di pesce, chiudere con la pellicola alimentare e mettere in frigorifero per 8-10 ore. Minimo sforzo, e di conseguenza su un tavolo sarà tenero e saporito il pesce, che può decorare aneto, verde o le cipolle, tritate gli anelli.

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Come salamoia ketu in salamoia

Gustoso e veloce salamoia ketu è possibile con l’aiuto di salamoia. Cucinare il pesce preferibilmente il giorno prima della festa, perché essere mantenuti sarà di breve durata. Per la preparazione del salmone in salamoia bisogno dei seguenti ingredienti:

– filetto di salmone – 1 kg;

– 4 cucchiai di sale (si può utilizzare il mare);

– profumato e il pepe nero (per 5-7 piselli);

– 2 foglie di alloro;

– 600-700 ml di acqua.

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Acqua portare a ebollizione, aggiungere il sale, il pepe e la foglia di alloro. Dopo 5-7 minuti togliere salamoia dal fuoco e far raffreddare. Purificata ketu tagliare in modo da ottenere 2 serbatoio filetti senza lische, tagliarlo a belle fette di uguali dimensioni e mettere i pezzi in una vasta gamma di piatti in un solo strato. Sopra è necessario versare il pesce in salamoia, i piatti di chiudere con la pellicola alimentare e riporre in frigorifero per una notte. Il giorno successivo scolare la salamoia, prima di servire ben decomposto ketu, su un piatto, decorare a piacere.

Come salamoia ketu asciutto ambasciatore

Se non vi piacciono le opzioni con olio o in salamoia, e ancora rompete la testa, come salamoia ketu in casa veloce e gustoso, è possibile utilizzare una semplice ricetta salatura a secco. Per questo abbiamo bisogno:

– keta sventrato senza testa – 2 kg;

– 2 cucchiai di sale con scivolo;

– 1 cucchiaio di zucchero;

– qualsiasi condimento per la salatura del pesce (il numero è indicato sulla confezione dal produttore, come minimo, un cucchiaino).

Per iniziare mescolare gli ingredienti secchi. Poi il pesce tagliato medie di pezzi. Fondo del serbatoio per il decapaggio cospargere un leggero strato di sale con lo zucchero e le spezie. Ogni pezzo di pesce cappotto con la miscela all’esterno e all’interno, mettere in un contenitore e coprire i resti di una miscela.

Questa ricetta suggerisce di decapaggio sotto il giogo, quindi in anticipo scegli ottimale i piatti. Solitsia keta a temperatura ambiente: 24 ore, se ti piace il salato di pesce, di 48 ore, se si vuole, per il pesce era più salata. Prima di servire ketu è leggermente un panno umido per rimuovere l’eccesso di condimenti.

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